خريد خرما آنلاين از طريق سايت بامو ماركت به عنوان سوپر ماركت آنلاين اراك به راحتي امكان پذير است. شما مي توانيد انواع خرما را از ما خريداري نماييد.
خريد خرما آنلاين از طريق سايت بامو ماركت به عنوان سوپر ماركت آنلاين اراك به راحتي امكان پذير است. خرما براي ما ايراني ها ميوه اي شناخته شده و در دسترسي است. خاورميانه بزرگترين توليد كننده ي همه نوع خرما است زيرا آب وهواي گرم و محيط مناسبي براي رشد نخل خرما در اين منطقه وجود دارد. اين ميوه هاي شيرين اين روزها در بسياري از مناسبت هاي مذهبي و سنتي ما نقش دارند و ديگر به عنوان بخشي از فرهنگ ما شناخته شده اند.
معرفي خرما
خُرما يا رُطب گياهي تك لپه اي و گرمسيري جزو تيره نخل ها است كه ميوه اش خوراكي و داراي هسته اي سخت و پوست نازك و طعم شيرين كه به شكل خوشه اي بزرگ از شاخه آويزان است. ارتفاع نخل به ۱۰ تا ۲۰ متر يا بيشتر مي رسد. خرما ميوه اي بسيار شيرين است كه از درخت نخل به دست مي آيد. اين درختان ارتفاع بلندي تا حدود ۲۵ متر دارند. تحقيقات نشان مي دهند كه اين درختان عمري ۵ ميليون ساله روي كره ي زمين دارند و از جايي حوالي عراق امروز نشات گرفته و سپس در ساير كشورها مانند مصر و پاكستان كشت شده اند.
خريد خرما آنلاين در ايران
امروزه خريد خرما آنلاين به شدت رونق پيدا كرده است. شما مي توانيد به صورت مستقيم از فروشندگان اصلي خرماي خود را خريداري نماييد. بسياري از كارشناسان تغذيه و پزشكان شما را به استفاده از خرما در رژيم غذايي خود ترغيب مي كنند و علت نيز واضح است، خرما مملو از ويتامين ها و مواد معدني ضروري براي سلامتي است؛ اما ممكن است خرمايي كه عموم مي شناسند، با ذائقه برخي از افراد سازگاري نداشته باشد.
معرفي خواص خرما
قبل از اينكه در خصوص خريد خرما آنلاين با شما صحبت كنيم بهتر است كه با خواص خرما آشنا شويم. از جمله خواص خرما مي توان به انواع ويتامين ها و مواد معدني، قند و فيبر اشاره كرد. توليد انرژي در بدن نيز از ديگر مزاياي استفاده از آن است. همچنين حاوي كلسيم، آهن، فسفر، پتاسيم، منيزيم و روي است. خرما براي افراد مبتلا به ديابت مي تواند به عنوان جايگزين قند در كنار چاي مورد استفاده قرار بگيرد.
تفاوت انواع خرما
حال مي خواهيم در خصوص خريد خرما آنلاين به شما صحبت كنيم. براي اينكه بتوانيد خريد خوبي داشته باشيد بايد به خوبي انواع خرما را بشناسيد. دو مورد از مهم ترين ويژگي هايي كه مي تواند انواع مختلف خرما را از يكديگر متمايز كند، ميزان رطوبت و نوع قند انواع خرما را شامل مي شود.
ميزان رطوبت موجود در خرما
اين ويژگي مي تواند خرما را به دسته هاي متفاوتي تقسيم بندي كند. بر اساس ميزان رطوبت و آب موجود در انواع مختلف خرما، مي توان خرماها را به سه دسته زير تقسيم بندي كرد.
خرماي خشك
خرماي نيمه خشك
خرماي نرم
به طور كلي خرماهاي خشك نسبت به خرماهاي نيمه خشك و نرم، داراي انرژي و ساكارز (يكي از انواع مختلف قندها) بيشتري هستند. خرماهاي نرم نيز داراي كمترين ميزان انرژي و ساكارز در بين انواع خرماها هستند.
نوع قند موجود در خرما
در خرماهاي مختلف، انواع متنوعي از قند نيز وجود دارد. قندها داراي انواع متفاوتي هستند؛ اما به طور كلي مي توان گفت سه نوع قند در انواع مختلف خرما وجود دارد. اين سه نوع قند شامل موارد زير مي شود.
ساكارز- قندي پيچيده محسوب مي شود. ساكارز همان قند عادي است كه از تركيب گلوكز و فروكتوز (C6 H12 O6) به وجود مي آيد و در درجه بندي شيريني، شيريني ۹۰ دارد. درست كردن ساكارز كار گياهان است و اين نوع قند نقش بسيار مهمي در تغذيه انسان و تامين انرژي مورد نياز موجودات زنده دارد.
گلوكز - گلوكز عمدتاً توسط گياهان و بيشتر جلبك ها، در فرايند فتوسنتز از آب و دي اكسيد كربن، با استفاده از انرژي نور خورشيد ساخته مي شود. گلوكز به عنوان قند خون در خون جانوران، گردش مي كند. غلظت گلوكز خون در محدودهٔ معمولاً بين ۹۰ ۸۰ ميلي گرم در دسي ليتر هر روز صبح در شخص ناشتا كنترل مي شود. اين غلظت در حدود ساعت اول بعد از صرف يك وعده غذا به ۱۴۰ ۱۲۰ ميلي گرم در دسي ليتر خون افزايش مي يابد. در واقع افزايش اين نوع قند در بدن و عدم ترشح انسولين براي باعث ميشود كه افراد به ديابت دچار شوند.
فروكتوز - از آن با نام قند ميوه هم ياد مي شود. اين نوع قند هم ممكن است در مقياس زياد براي بدن ضرر داشته باشد. فروكتوز و ساير قندهاي آزاد افزوده شده ممكن است با افزايش خطر چندين بيماري مزمن مرتبط باشند: در واقع اين قند خطر متوسط براي چاقي و اختلال چربي خون (بيش از ۵۰٪) دارد و خطر كمي براي بيماري كبد چرب غيرالكلي، ديابت نوع ۲ (از ۱۵٪ تا ۵۰٪) و فشار خون پايين دارد. اين قند به تنهايي نمي تواند باعث بروز بيماري هاي قندي در بدن شود. به سرعت تبديل به ساكارز مي شود.
نكته مهم:
برخي از خرماها ممكن است يكي از انواع اين قندها را در تركيب خود داشته باشند. برخي ديگر نيز امكان دارد هر 3 نوع اين قندها را داشته باشند؛ بنابراين انواع مختلف خرما، از لحاظ تنوع و ميزان قندها، متفاوت هستند؛ اما ميزان اين تفاوت ها زياد نيست و انواع مختلف خرما از لحاظ ميزان قندها، تقريبا 2 درصد با يكديگر تفاوت دارند.
انواع خرما در ايران
خردما ها در ايران با توجه به مناطقي كه كشت شده و پرورش داده مي شوند مي توانند به مدل ها و انواع مختلفي تبديل شوند. در نتيجه دسته بندي زير براي مدل هاي مختلف خرما استفاده مي شود. ممكن است يك نوع خرما در چندين منطقه كشت شود. هر نوع خرما ويژگي هاي خاص خود را دارد، بعضي از آن ها نرم و با رنگ قهوه اي روشن هستند. انواع ديگر خرما تازه داراي بافتي چسبناك تر و رنگي تيره تر هستند.
معرفي خرما خارك
خرما از زماني كه شكل مي گيرد تا زماني كه برداشت شود رنگ هاي مختلف حالات مختلفي دارد. به خرمايي كه هنوز به مرحله برداشت نرسيده است خارك گفته مي شود. يكي از معروف ترين خارك ها خرماي برهي است كه در ادامه خصوصيات آن را به شما مي گوييم.
خارك سه مرحله دارد:
در مرحله خلال (نيمه رسيده) يك ميوه ترد و تا حدي قابض است كه با سالاد عالي مي شود.
در مرحله رطب (نيمه رسيده) ميوه قوام خامه اي دارد. از اين خرما معمولاً براي شيرين كردن شربت يا سس استفاده مي شود.
در نهايت مرحله تمر (ميوه كاملاً رسيده) است كه خرما به بهترين حالت خود مي رسد و ديگر به آن خرما گفته مي شود.
در واقع خرما خارك به خرمايي مي گويند كه در مرحله اي از رسيدگي قرار دارد، ولي به طور كامل نرسيده است. اين خرماها شيريني كمتري نسبت به خرماهاي كامل دارند. طعم گس آن ها باعث مي شود تا با ذائقه افراد كمي خوش بيايد. اگر شما از آن دسته افرادي هستيد كه اين طعم ها را دوست دارند، پس حتماً يك بار آن را امتحان كنيد.
مدل ها و انواع خرما
خرما عجوه
عجوه، نوعي خرماي نرم و خشك با مزه اي بسيار شيرين و قيمت نسبتا بالاست. منشا اين خرما، عربستان سعودي است كه به كشور ما نيز وارد شده و در شهرهايي مانند مشهد، مي توان آن را در فروشگاه هاي اطراف حرم پيدا كرد. خرماي عجوه يكي از بهترين انواع خرماست كه به رغم قيمت نسبتا بالاي آن مشتري بيشتري دارد چرا كه براساس برخي روايات؛ خوردن اين خرما كه خاصيت شفابخش و سم زدايي دارد بسيار توصيه شده است.
نخل خرماي عجوه در بيشتر مزارع مدينه منوره به ويژه نخلستان هاي قديمي اين شهر از جمله قباء ، العوالي و العيون به وفور يافت مي شود؛ خرماي اين مناطق از معروفترين و بهترين نوع خرماي عجوه محسوب مي شود.
خرماي شاهاني يا همان خرماي مجول
خرماي شاهاني از انواع خرماي تر است و محصولي با كيفيت بالا محسوب مي شود. اين نوع بافتي نرم دارد و از آن براي تهيه انواع مختلف شيره خرما استفاده مي شود. از ديگر نام هاي اين خرما مي توان به شاواني، شوني و خورك اشاره كرد.
خرماي مجول از ابتدا در كشور مراكش كشت و توليد شده است؛ اما لازم است بدانيد اين نوع خرما، قابليت كاشته شدن در خاك ايران را نيز دارد. ايران داراي كشتزارهاي خرماي بسيار زيادي است و بسياري از اين كشتزارها قابليت پذيرش خرماي مجول را دارند. آنچه كه مجول را متمايز و مشهور نموده، اندازه بزرگ خرما (گاهي تا ۷ سانتيمتر) و طعم دلپذير ش مي باشد.
خرماي مجول به دليل در دسترس بودن جهاني، غالبا پادشاه خرما ها يا خرماي شاهاني ناميده مي شود و همچنين در مقايسه با انواع نيمه خشك يا خشك، از انواع نرم خرما به حساب مي آيد.خرماي شاهاني، يكي از ارزشمندترين و مورد احترام ترين انواع خرماها، در عرصه ميوه ها به خاطر ويژگي هاي منحصر به فرد و خصوصيات استثنايي اش، جايگاه ويژه اي دارد. اين خرما به نام خرماي ملكي هم شناخته مي شود و به خاطر طعم و مزه منحصر به فرد، عطر خوشبو و ارزش غذايي بالا، در دسته ميوه ها به عنوان يك انتخاب مهم در تغذيه انساني و همچنين در صنايع غذايي مورد توجه و تقدير قرار گرفته است.
مشخصات ظاهري:
خرماي شاهاني به عنوان يكي از انواع خرماهاي بزرگ اندازه شناخته مي شود كه معمولاً به طول حدود ۵ تا ۷ سانتيمتر مي رسد. پوست خارجي اين خرما از رنگ كهربايي طلايي تا قهوه اي تيره يا حتي درجه ي تيرگي تا حدي مشكي است كه در حالت خشك شدن به خصوص آشكار مي شود. اين تنوع در رنگ بندي به اين خرما زيبايي و ديداري خاصي مي بخشد.
طعم و مزه:
ويژگي برجسته اي كه خرماي شاهاني را از ساير انواع خرماها متمايز مي كند، طعم و مزه استثنايي آن است. اين خرما داراي يك شيريني ممتاز و به همراه آن تازگي و عطر خوشبويي است كه با تركيب هاي مختلف از دلالت هاي شيريني و لذت بخشي، تجربه اي متنوع از طعم را به ارمغان مي آورد.
خواص مغذي:
خرماي شاهاني به عنوان يك منبع طبيعي انرژي معرفي مي شود. اين خرما حاوي قندهاي طبيعي مانند گلوكز و فروكتوز است كه به عنوان منابع سريع انرژي براي بدن عمل مي كنند. همچنين، اين خرما داراي مقادير قابل توجهي از ويتامين ها و مواد معدني است. ويتامين هاي A و C
به حفظ سلامت پوست و سيستم ايمني كمك مي كنند و ويتامين هاي گروه B نقش مهمي در متابوليسم انرژي و عملكرد سيستم عصبي دارند. مواد معدني نظير پتاسيم، منيزيم و آهن هم براي حفظ تعادل الكتروليتي، عملكرد عضلات و سلامت استخوان ها از اهميت ويژه اي برخوردار هستند.
محل كشت و توليد:
خرماي شاهاني اصولاً در مناطق با آب و هواي گرم و خشك رشد مي كند. اين شرايط تناسبي با مناطق خاورميانه و كشورهاي حاشيه خليج فارس دارد. كشورهايي چون ايران، عربستان سعودي، امارات متحده عربي و عمان از جمله اصلي ترين توليد كنندگان اين نوع خرما هستند.
خرما مضافتي
خرماي مضافتي از معروف ترين انواع خرما است كه اين موضوع مي تواند به دليل ظاهر زيباي آن باشد. پوستي يك دست با رنگ قهوه اي تيره و مايل به مشكي، بافتي نرم و گوشتي و پر شيره از جمله ويژگي هاي آن است. اين ويژگي ها باعث شده اند تا افراد زيادي آن را به عنوان بهترين خرما براي ميان وعده بشناسند. از معروف ترين محل هاي كشت آن مي توان به شهر بم واقع در ايران اشاره كرد.
خرماي مضافتي معمولاً سياه است و پوست نازكي دارد كه به راحتي جدا مي شود. طعم آن بسيار شيرين است و مي تواند جايگزين شكر شود. يكي ديگر از ويژگي هاي منحصر به فرد مضافتي اين است كه آهن بيشتري نسبت به ساير خرماها دارد؛ به همين علت براي رشد مو عالي است. خرماي مضافتي علاوه بر آهن حاوي فسفر، پتاسيم، كلسيم و منيزيم هستند و براي رشد سيستم عصبي و كاهش كلسترول مفيد خواهند بود؛ همچنين داراي كلسيم، منيزيم، پتاسيم و ويتامين هاي زيادي مانند A، B كمپلكس و C هستند.
خرماي مضافتي يا همان خرماي معروف بم به صورت تازه بين ۲۰ الي ۲۵ درصد رطوبت دارد. اين نوع خرما با توجه به رطوبت بالا به عنوان خشكبار محسوب نشده و شرايط نگهداري آن در دماي بين -۵ تا ۵ درجه سانتي گراد مي باشد، در حال حاضر اين خرما در برندهاي مختلف در بازارهاي داخلي كشور ايران و بازارهاي بين المللي به فروش مي رسد. هر چند كه اكثر صادرات به كشورهاي مسلمان براي ماه رمضان است.
زمان برداشت خرماي مضافتي
درخت خرماي مضافتي تقريباً در ماه هاي پاياني زمستان بارور شده و بعد از توليد خوشه خرما به صورت دستي با طارونه (كريشكو به زبان محلي) گرده افشاني مي گردد و طي مدتي تقريباً طولاني به رنگ هاي مختلف تبديل شده و در آخرين مرحله جمع آوري خرما آغاز شده و تا پايان تابستان ادامه دارد.
خاستگاه اصلي خرماي مضافتي
خاستگاه اصلي خرماي مضافتي شهر بم در استان كرمان است. شهر بم با توليد ۱۲۰ هزار تن رطب در سال، مرغوب ترين رطب مضافتي دنيا را عرضه مي كند. پيوند رطب و شهر بم به قدري ناگسستني است كه نام اين رطب همواره با نام شهر بم ادغام شده و با نام رطب مضافتي بم در ميان مردم شهرت پيدا كرده است. روستاهاي جيرفت، عنبرآباد، نرماشير، بروات، ريگان، كهنوج، حاجي آباد و سراوان هم رطب هايي با كيفيت نزديك به رطب بم ارائه مي كنند. جالب است بدانيد كه خرما مضافتي در حاجي آباد به صورت خارك و خوشه اي برداشت مي شود و با دارا بودن طعم گس خاص خود، به خارك مضافتي مشهور است.
خواص و ويژگي ها
خرماي مضافتي به شكل بيضي و داراي بافتي نرم و شيره دار است. پوست رطب مضافتي به رنگ مشكي، براق، صاف و نازك است. اين پوست به راحتي از گوشت رطب جدا مي شود.
هر چه رنگ رطب مضافتي سياه تر باشد، مردم تمايل بيشتري به خريد آن دارند اما رنگ رطب از ابتدا سياه نيست.
رطب ابتدا قرمز رنگ است و كم كم قهوه اي روشن و سپس قهوه اي تيره مي شود. در نهايت به رنگ بنفش خيلي سير و مشكي در مي آيد. هسته اين خرما برخلاف اكثر خرماهاي ديگر مانند كبكاب، خاصويي و پيارم از گوشت جداست.
يك ويژگي منحصر به فرد براي رطب مضافتي وفور پتاسيم در اين رطب است. به همين دليل است كه اين رطب براي درمان كمبود پتاسيم توصيه مي شود. اغلب مردم ايران در ماه رمضان اقدام به خريد اين خرما مي كند، زيرا هر حبه آن مي تواند توانايي انسان را در تحمل گرسنگي افزايش دهد.
رطوبت فراوان موجود در اين خرما، اين محصول را از دسته خشكبار به دسته مواد غذايي انتقال داده است. يكي از دلايل مهم مصرف اين رطب در ماه رمضان، تأثير آن بر رفع خستگي ناشي از روزه گرفتن است. تأثير خرما مضافتي بر درمان بيخوابي و كم خوابي نيز به اثبات رسيده است.
همچنين پماد هسته خرماي مضافتي علاوه بر درمان بيماري تورم پلك، به رشد مژه ها كمك مي كند. در كنار اين ها خرماي مضافتي را اكسير جواني مي دانند. دليل اين نامگذاري تأثير بي نظير اين خرما بر زيبايي پوست و مو است.
خرماي پياروم
خرما پياروم پوستي نازك و تيره دارد و پوست آن كاملاً به گوشت آن چسبيده است و داراي طعم شيرين منحصر به فرد است. ظاهر آن كشيده، بلند و نيمه خشك است و رنگي قهوه اي متمايل به سياه دارد. گفته مي شود خرما پيارم از زمان بين النهرين باستان، يعني ۶۰۰۰ سال قبل از ميلاد، در سراسر حاشيه ي خليج فارس و خاورميانه كشت مي شود. اين خرماي ديررس يكي از گران ترين خرماهاي ايران به حساب مي آيد.
اگرچه خرماي پيارم به تنهايي قابل خوردن است اما مي تواند بخشي از غذاهاي خوشمزه هم باشد. آن ها رطوبت كمي دارند يعني زماني كه در يك ظرف در بسته نگهداري شوند، ماندگاري بالايي خواهند داشت. از اين خرما نه تنها براي شيرين كردن غلات صبحگاهي، پودينگ، نان، كيك و كلوچه يا بستني سالم، بلكه براي تهيه شكر خرما نيز استفاده مي شود كه در مقايسه با قند نيشكر فوايد خاصي دارد.
انواع خرما پيارم
خرماي پيارم بر اساس كيفيت و قيمت به پنج دسته تقسيم مي شود.
خرما پيارم سوپر سلكت: خرماي پيارم سوپر سلكت از بهترين و باكيفيت ترين انواع خرماي پيارم است. اين خرما پوستي نازك و رنگي تيره دارد. گوشت پيارم سوپر سلكت نرم و لطيف و طعم آن شيرين و دلچسب است.
خرماي پيارم سلكت: خرماي پيارم سلكت از مدل هاي با كيفيت خرماي پيارم محسوب مي شود. اين خرما از نظر كيفيت و اندازه با خرماي پيارم سوپر سلكت برابري مي كند اما شايد داراي پوست كمي ضخيم تر باشد.
خرماي پيارم معمولي: خرماي پيارم معمولي از انواع متوسط خرماي پيارم است. اين خرما با پوست نازك و رنگ متوسط خود، گوشت نرم و لطيف و طعم شيريني دارد.
خرماي پيارم پستايي يا ارزان: خرماي پيارم پستايي يا ارزان از انواع پايين تر خرماي پيارم است. اين خرما داراي پوستي ضخيم تر و رنگي تيره تر است. گوشت خرماي پيارم پستايي يا ارزان نرم و لطيف نيست اما طعم آن همچنان شيرين است.
خرماي پيارم بدون هسته: خرماي پيارم بدون هسته يكي از انواع خرماهاي پيارم است كه هسته آن به صورت دستي يا مكانيكي برداشته مي شود. اين خرما همان كيفيت و طعم ساير مدل هاي پيارم را دارد اما قيمتش بالاتر است.
مشخصات خرماي پيارم
خرما از محبوب ترين و معروف ترين محصولات جنوب است كه تنوع مثال زدني دارد. پيارم يكي از خرما هاي باكيفيت جنوب است. خرماي پيارم معروف به خرماي شكلاتي يا مريمي جزو خرماهاي نيمه خشك، ديررس و گران در كشور است اما در بازار داخلي و خارجي طرفداران زيادي دارد. هنگام خريد خرما پيارم دقت داشته باشيد اين نوع خرما از نظر مشخصات ظاهري پوستي نازك، چروكيده و چسبيده به ميوه دارد. همچنين رنگ آن به قهوه اي سوخته و يا تيره نزديك است.
طبع خرماي پيارم بسيار گرم دارد و اندازه آن نسبت به ساير انواع خرماهاي توليدي در داخل كشور بسيار بزرگتر است. به طوري كه اندازه هر دانه خرما پيارم بين 4 تا 7 سانتيمتر است. اين نوع خرما ظاهري دلفريب و طعم فوق العاده اي دارد و هر كسي با يكبار استفاده، مصرف كننده دائمي اين خرما مي شود.
خاستگاه اصلي توليد خرما پيارم
خرماي پيارم يكي از محصولات اصلي شهرستان حاجي آباد استان هرمزگان است و اين منطقه بيشترين سطح زير كشت اين محصول را به خود اختصاص داده است. نخل اين نوع خرما، مقاومت بالايي در برابر شوري آب و خاك، تغييرات دما و غيره دارد، به همين دليل در سطح وسيعي از باغات حاجي آباد هرمزگان كشت مي شود.
بهترين زمان خريد خرما پيارم
نخل خرما پيارم در اواخر زمستان و اوايل بهار، يعني در ماه هاي اسفند و فروردين شروع به گل دادن مي كند. ميوه خرما از نوع پيارم در اوايل مرداد ماه با تغيير رنگ به رنگ زرد در مي آيد اما با وجود شيرين بودن اما هنوز كمي طعم گس دارد. در اوايل شهريورماه رنگ خرما به رنگ قهوه اي در مي آيد و به رطب تبديل مي شود. فصل برداشت خرماي پيارم اواخر شهريور يا اوايل مهر ماه است؛ بنابراين بهترين زمان خريد خرما پيارم مصادف با فصل برداشت است كه به دليل توليد و عرضه بالا قيمت مطلوب تري دارد.
خرماي زاهدي
رنگ روشن اين نوع خرما از بارزترين ويژگي هاي آن است. خرما زاهدي به اندازه متوسط و بيضي شكل است. اين خرما پوستي قهوه اي روشن دارد و گوشتي ضخيم دور هسته قرار مي گيرد و از انواع نيمه خشك خرماها است. گوشت ضخيم و پر از شربت آن را به گزينه ي مناسبي براي ذخيره سازي تبديل مي كند. نخل آن در نقاط گرمسيري مختلفي امكان رويش دارد. البته اين نوع نخل نسبت به ساير انواع ديرتر به ميوه مي رسد. يك راه عالي براي لذت بردن از خرما زاهدي اين است كه آن را با خامه و مغزيجات سرو كنيد. طعم خرما با مغزهايي مانند بادام، بادام هندي، گردو و عالي مي شود.
كالري خرما زاهدي
كالري كالري خرما زاهدي به واسطه اينكه خرما خشك است از ديگر خرما ها پايين است و در هر 100 گرم 285 كالري دارد. خرما زاهدي خشك همچنين داراي پروتئين، كربوهيدرات، فيبر، ويتامين A، ويتامين است.
نحوه نگهداري خرما زاهدي
نه تنها خرما زاهدي، بلكه تمامي خرما ها شرايط خاصي براي نگهداري دارند. استفاده از بسته بندي هاي مشهور بصورت وكيوم شده مي تواند خيال شما را از بابت نگهداري آن راحت كند.
خرماي استعمران
خرماي استعمران يكي از خرماهاي نيمه خشك است. ميزان قند اين ميوه بالاست و همين امر باعث مي شود انرژي زيادي در بدن توليد كرده و براي افرادي مانند ورزشكاران مفيد باشد همچنين براي افرادي كه ديابت دارن گزينه مناسبي نيست. بخش زيادي از نخلستان هاي استان خوزستان به پرورش اين نوع خرما اختصاص داده شده اند.
خرما استعمران را مي توان به مدت دو سال نگهداري كرد، زيرا سطح رطوبت متوسطي دارد. همچنين مي توان با افزودن كمي آب به ظرف و نگه داشتن آن ها در آفتاب براي مدت كوتاهي، خرما را مرطوب كرد. خرما استعمران را مي توانيد همان طور كه هست مصرف كرد و به عنوان شيرين كننده در شيريني ها، دسرها و بستني نيز استفاده مي شود.
ظاهر خرماي استعمران
اين خرما داراي شكل بيضي و رنگ اين خرما، قهوه اي تيره و گاهي متمايل به سياه و قرمزه، خرماي ساير (استعمران) با توجه به بالا بودن ميزان قند به سرعت تو آب حل ميشود و شيريني زيادي ايجاد ميكند. (براي پخت انواع كيك و دسر و شيريني مناسب است!) ميزان چسبندگي هسته به گوشت خرماي ساير خيلي پايين بوده و هسته خرما به راحتي بدون هيچ زحمتي از گوشته جدا مي شود.
زمان برداشت محصول نخل استعمران
زمان برداشت و بهره برداري از اين نخل ها اواخر شهريور و اوايل مهرماه است.
خرماي ربي
اين خرما پوستي نازك و گوشتي دارد كه با بافتي نرم به گوشت مي چسبد. يكي از بهترين طعم هاي خرما را مي توانيد با اين نوع تجربه كنيد. آنها نيمه خشك، شيرين، گوشتي و نرم با اندازه اي متوسط هستند. ايران و پاكستان از مهم ترين توليد كننده هاي آن هستند. خرماي ربي يكي از معروف ترين خرماهاي استان سيستان و بلوچستان است. مي توان گفت خرماي ربي خاص اين استان است و در چندين شهر كشت مي شود و در سازمان جهاني مالكيت فكري (wipo) اين خرما را با نام اين استان ثبت نموده اند. اين خرما كشيده و بلند است، پوستي چروكيده و رنگي سياه مايل به قرمز دارد و به صورت رسيده ي كامل برداشت مي شود.
خواص خرماي ربي
خرماي ربي سرشار از فروكتوز و لاكتوز است و براي افراد مبتلا به ديابت يا فشارخون بالا فوايد زيادي دارد. خوردن اين خرما به دليل محتواي فيبر بالا به هضم غذا كمك مي كند و ممكن است براي افراد مبتلا به كم خوني خوب باشد؛ زيرا مواد معدني بالايي دارد. ضمناً دانه خرما ربي سرشار از آنتي اكسيدان است.
خرماي ربي به علت رطوبت پايين، خرمايي با ماندگاري بالا محسوب مي شود و اين امر باعث شده در بحث نگهداري با مشكلاتي همچون نياز به سردخانه مواجه نباشد.
برداشت آن در اواسط شهريور ماه انجام مي شود و تا مهرماه ادامه دارد. خرماي ربي در ميان تمام خرماهاي ايراني زودرس ترين است و شيريني آن در مقايسه با خرما مضافتي كمتر است و براي كساني مناسب است كه خرما را با شيريني متوسط مي پسندند.
ارزش غذايي
خرماي ربي سرشار از مواد معدني، آهن و مواد مغذي بسيار است. فيبر موجود در آن براي تنظيم دستگاه گوارش مفيد و از يبوست جلوگيري مي كند. مملو از آنتي اكسيدان است كه به تنظيم فشارخون و كنترل استرس كمك كرده و از گرفتگي عروق جلوگيري مي كند، داراي قندهاي طبيعي مانند لاكتوز، فروكتوز و گلوكز كم است. همچنين به دليل داشتن مواد معدني مانند منيزيم كلسيم، منگنز و سلنيوم براي سلامت استخوان مفيد است.
خرماي برهي يا خرما برحي
خرما برحي يا برهي كاملا شيرين، نرم و گوشتي است و براي استفاده در دستورهاي غذايي هم كاربرد دارد و به دليل شيريني زياد است كه به صورت رطب برداشت شده و مورد استفاده قرار مي گيرد. البته ممكن است بصورت خارك هم برداشت شود. خرما برهي يا برحي به گفته بسيار از مردم بخصوص مردم خوزستان خوشمزه ترين خرما در بين ساير خرماها است. اين خرما در اصل زاده شده و اصيل كشور عراق است كه البته در خوزستان خودمان نيز به شكل فراواني كشت و برداشت مي شود.
خرما برحي به دليل اينكه دير رس است و نسبت به رطوبت مقاومت خوبي دارد شهرت زيادي را هم توانسته كسب كند. خرما برهي از خرماهاي بسيار مهم و از نظر اقتصادي و تجاري ارزشمند در استان خوزستان و البته براي كشور ايران است. هر چند اين خرما عمدتا در عراق كشت مي شده اما امروزه در خوزستان سطح وسيعي از نخلستان هاي اين استان داراي طيف وسيعي از اين خرما مي باشند. به غير از خود خوزستان در شهرهاي قصرشيرين، سومار، بندر لنگه و دهلران و تا حدود زيادي هم در برازجان، خرما برهي هر ساله برداشت مي شود.
نكته مهم
خارك خرما برهي قند مناسبي دارد و از اين خارك استفاده هاي زيادي در صنعت خوراك و نوشيدني مي شود. خارك آن هر چند كمي گس است ولي به دليل شيرين بودن كافي قابل مصرف است.
خرما برهي مزه شيريني مناسبي دارد و از مرغوب ترين و بهترين نوع خرما در جهان است و طعمي فوق العاده خوشمزه دارد. وزن هر عدد خرما فرحي حدودا ۸ گرم است كه البته اين خرما داراي بافت هاي پر گوشت تر و يا بزرگتر هم هست كه همين موضوع و سلامت ميوه تشخيص درجه يك و دو اين محصول را سبب مي شود.
پوست خرما برحي ضخيم است و نسبت گوشت خرما نسبت به هسته خرما حدود ۷٫۷۷ است. هسته تقريبا به گوشت چسبيده است هر چند به راحتي جدا مي شود و كلاهك ميوه نيز به ميوه زياد نمي چسبد.
خواص خرما برحي
از خرما برحي براي توليد حلوا خرما، خرما ارده، لواشك خرما، قند خرما، الكل صنعتي، انواع كيك و شيريني محلي، انواع كلوچه و يا نوشيدني استفاده مي شود.
خرما برحي طبع گرم و خشك دارد و براي افرادي كه داراي طبع سودايي و سرد هستند بسيار توصيه مي شود. روزانه بين ۳ تا ۵ عدد از اين خرما مي تواند طبع بدن شما را تنظيم كند. توصيه مي شود براي نرم شدن سينه افرادي كه سرفه مي كنند مقدار ۵۰ گرم از اين خرما در ۱۰۰۰ گرم آب پخته شود و روزي دو تا سه استكان از جوشانده اين خرما ميل شود تا اثر آن را روي نرم شدن و برطرف شدن خشكي سينه ببينيد.
اين خرما منبع فوق العاده اي از آهن است كه براي مشكل افراد داراي كم خوني بسيار مناسب است. ضمنا خرما برحي داراي فيبر بسيار زيادي است كه براي رفع يبوست و مشكلات گوارشي بسيار كاربردي و مفيد است. اين خرما داراي ويتامين هاي گروه B بوده و براي اعصاب و استرس مفيد است.
خرماي كبكاب
خرماي كبكاب در گروه خرماهاي نيمه خشك قرار دارد. پوست اين نوع نسبت به انواع ديگر ضخيم تر است. اين خرما بيشتر در بهبهان كشت مي شود و شيره فراواني دارد. خرما كبكاب يكي از انواع خرماهاي صادراتي باكيفيت جنوب است كه بيشتر در مناطق برازجان، تنگستان و كازرون كشت و فرآوري مي شود. خرماي كبكاب جز دسته خرما هاي شيره دارد و نيمه خشك دسته بندي مي شود. طعم اين خرما بسيار دلچسب بوده و شيريني لذيذي دارد.
كيفيت آن باعث شده تا مشتريان فراواني به دنبال خريد خرما كبكاب با كيفيت بالا باشند. اگر شما هم جزو طرفداران خرما هستيد پيشنهاد مي كنيم تا جزييات اين محصول را به دقت بررسي كنيد و از منابع معتبر خريداري كنيد. فروشگاه اينترنتي جنوبي از جمله فروشگاه هايي است كه خرما كبكاب صادراتي در انواع مختلفي از جمله خرما كبكاب سطلي، بسته اي و را در دسترس شما قرار داده تا بهترين كيفيت را درب منزل دريافت كنيد.
خواص خرما كبكاب
خرما كبكاب سرشار از آهن، منيزيم و كلسيم مصرف آن فوايد بسياري دارد. مصرف منظم اين خرما و قرار دادن آن در رژيم غذايي روزانه مي تواند بسياري از بيماري ها را كنترل و عملكرد سيستم ايمني بدن را بهبود ببخشد.
خرماي كبكاب انرژي فراواني را به بدن منتقل مي كند و مصرف آن بعد از انجام فعاليت هاي سخت ورزشي و فكري بسيار مناسب است.
اين خرما منيزيم فراواني دارد و سبب كاهش وزن، كاهش فشار خون مي شود.
آهن موجود در خرما كبكاب سبب درمان بيماري كم خوني و رفع مشكلات قلبي و عروقي مي شود.
كلسيم موجود در خرما كبكاب به استحكام استخوان ها كمك كرده و از پوكي استخوان جلوگيري مي كند.
اين خرما آنتي اكسيدان بالايي دارد و در پيشگيري و درمان برخي از سرطان ها مفيد است.
به دليل داشتن فيبر بالا مشكلات گوارشي مانند يبوست را در افراد مبتلا بهبود مي بخشد.
ويتامين C موجود در آن افراد مبتلا به سرماخوردگي را درمان مي كند.
مصرف منظم خرماي كبكاب خطر ابتلا به بيماري هاي نورون ژراتيك را در بدن كاهش مي دهد و سبب بهبود عملكرد شناختي در افراد سالمند مي شود.
مصرف خرما كبكاب سرعت پيشرفت آلزايمر و التهاب مغز را كاهش مي دهد.
اين نوع خرما سرشار از ويتامين هاي A،C،B1،B2 و غيره است كه براي سلامت بدن و قدرت بينايي بسيار مفيد است.
خرما خاصويي
اين خرما با رنگ قهوه اي روشن و مايل به طلايي، ظاهري نسبتا گرد و پوستي چروك شبيه به باميه كوچك است و يكي از مرغوب ترين خرماهاي منطقه ي بوشهر به شمار مي رود. علي رغم بر ظاهر و طعمي منحصر به فرد در بسياري از مناطق ايران ناشناخته است، زيرا به اندازه ي ساير خرماها فراوان نيست.
خرماي خاصويي داراي گونه هاي مختلفي است كه شامل موارد زير مي شوند:
خرما مجول: اين خرما در استان خوزستان و بخشي از استان بوشهر توليد مي شود؛ همچنين داراي رنگ قهوه اي روشن و بافت چسبنده است. اين خرما به عنوان يك محصول مصرفي با كيفيت در بازار وجود دارد. براي آشنايي با خواص خرماي مجول مي توانيد به مقالات قبلي ما سر بزنيد.
خرما منسي: خرما منسي رنگ قهوه اي روشن و بافت نرمي دارد. طعم اين خرما شيرين است و به عنوان يك محصول سالم و پرفايده شناخته مي شود.
خرما خاصويي: خرما خاصويي در كوهپايه ها بهتر رشد مي كند. به همين دليل مرغوب ترين نوع اين خرما عمدتاً در شهرستان هاي جم، عسلويه، فيروزآباد، قير كازرون، كنگان، فراشبند استان بوشهر كه در كوهپايه هاي زاگرس واقع شدند همچنين بهبهان استان خوزستان كشت مي شود.
خاستگاه اصلي خرما خاصويي
خاستگاه اصلي خرما خاصويي به شهرستان جم از توابع استان بوشهر باز مي گردد. بر اين اساس در بين شركت هاي تامين كننده و خريد و فروش عمده به خرماي جم نيز شناخته مي شود. با وجودي كه شهرستان جم قطب توليد و مرغوبترين نوع خرماي خاصويي است اما در ديگر شهرستان هاي زاگرس نشين همچون عسلويه، كنگان، فيروزآباد و فراشبند نيز اين خرما به بار نشسته است. البته خرماي آلويي در استان هاي فارس، خوزستان و هرمزگان نيز كشت مي شود.
فوايد مصرف و خريد خرماي خاصويي - جنوبي
در زير 7 مورد از خواص خرما خاصويي آمده است:
خرما غني از مس، منيزيم، سلنيوم و منگنز است و با مصرف روزانه آن مي توانيد سلامت استخوان هاي خود را حفظ كرده و از پيشرفت پوكي استخوان جلوگيري كنيد.
پتاسيم موجود در خرماي خاصويي سبب كاهش فشار خون خواهد شد. همچنين از تشكيل سنگ كليه جلوگيري مي كند.
اين نوع خرما حاوي فيبر بسيار زيادي است و به تثبيت سطح قند خون كمك مي كند.
ويتامين K به عنوان يك انعقاد كننده خون در خرماي خاصويي به فراواني يافت مي شود.
خرماي خاصويي به كاهش استرس بدن و تقويت حافظه كمك مي كند.
تاثير اين ميوه گرمسيري بر جوان سازي و زيبايي پوست به اثبات رسيده است پس خريد خرما خاصويي را در اولويت قرار دهيد.
ميزان فيبر موجود در خرما خاصويي نسبت به موز بيشتر است و سلامت دستگاه گوارش را تامين مي كند.
كالري خرما خاصويي
كالري خرما در گونه هاي متفاوت و حتي شيره دار بودن و يا خشك بودن آن متفاوت است.
خرما شيره دار خاصويي در هر 100 گرم 331 كالري انرژي دارد.
خرما خشك خاصويي در هر 100 گرم 285 كالري انرژي دارد.
خريد آنلاين خرما از بامو ماركت
خريد آنلاين خرما به راحتي از فروشگاه بامو ماركت امكان پذير است. سوپر ماركت آنلاين كه با نام بامو ماركت شناخته مي شود به عنوان يكي از بهترين سوپر ماركت هاي آنلاين در ايران شناخته مي شود . سوپر ماركت آنلاين بامو ماركت اين اطمينان را به شما مي دهد كه بهترين محصولات و سالم ترين ها را براي شما فراهم آورده است. شما مي توانيد محصول مورد نظر خود را به آسودگي انتخاب كنيد و به سبد خريد خود بيافزاييد و بعد از پرداخت آسان محصول خود را در درب منزل و يا محل كار خود دريافت كنيد. شما با خريد از بامو ماركت مي توانيد از تخفيف ها و مزاياي خاص استفاده كنيد.
معرفي بامو ماركت
فرقي نمي كند در كجاي ايران هستيد، سوپر ماركت آنلاين بامو ماركت مي تواند به راحتي محصول خريداري شده توسط شما را به محل زندگي شما ارسال كند. شما مي توانيد با مراجعه به صفحه ي هر محصول در سايت يا اپليكيشن بامو ماركت، مشخصات و قيمت آن را بررسي كرده و عكس محصول را مشاهده نماييد و در صورت تمايل از اين محصول خريد آنلاين انجام دهيد.
خريد آنلاين جو دو سر از سوپر ماركت آنلاين اراك در كوتاه ترين زمان ممكن انجام مي شود. در نتيجه مي توانيد به راحتي زماني كه در منزل، محل كار و يا حتي در باشگاه ورزشي مشغول تمرين هستيد سفارش خود را ثبت كرده و آن را درب منزل، محل كار و حتي باشگاه خود دريافت كنيد.
برچسب:
،
ادامه مطلب
امتیاز دهید:
رتبه از پنج:
0
بازدید:
